解凍時の離水や吸放湿、鮮度の保持で困っていませんか？
商品の離水や鮮度保持、酸化対策。トレハ®が解決します。
こんなことで困っていませんか？
●冷凍品を回答したときの離水
●商品の老化・酸化による劣化
●吸放湿・味質・食感の改善
●鮮度保持・風味劣化
そのお困りごと、トレハ®が解決します。
トレハ®とは？
トレハ®とは？
トレハ®とはトウモロコシなどのでん粉に酵素を作用させてつくられた多機能な糖質です。
低甘味でキレの良い甘味質を有し、非還元性で着色しにくく耐熱・耐酸性が高いため、幅広い食品に利用できます。
