専門指導で貴社に合った解決策をご提案！

食の安全に対する消費者の関心が高まる中、関連事業者の衛生管理には高い水準が求められています。 2021年からのHACCP制度化※に向けて、現状の課題点の洗い出しや取り組みは万全ですか？ 手洗いの指導から管理手順の構築まで、貴社の状況に沿ったサポートを提供します。

現場診断　店舗・工場の衛生評価および指導

予め貴社の衛生管理者様と相談の上、チェックシートに基づいて評価、指導を行います。ご希望により、抽出された問題点からの改善指導や従業員の教育も可能です。店舗衛生管理のレベルアップや、取引先査察の前の問題点抽出に有効です。

社員研修　手洗い指導と５S講習

基本的な手洗い方法の実演と、個々のチェックを行い、改善箇所を提案します。また、衛生管理の基本5項目である５S（整理・整頓・清潔・清掃・しつけ）を、分かりやすく指導致します。

コンサルティング　HACCPの考え方を取り入れた衛生管理

一般衛生管理を基本とし、HACCPの考え方を可能な範囲で取り入れた内容で、厚生労働省が公開している業種別の手引書に基づいた衛生管理をサポートします。資料や記録類作成の相談を行います。 上記はほんの一例です。各社様のご要望に応じて対応いたします。