今回は卵白粉末に替わる増粘多糖類商品 ネオソフトAL－51でのコストダウンのご提案 日本国内また世界での卵需要高騰に対する、飼料高騰、鳥インフルエンザの蔓延により エッグフレーションとも呼ばれるくらい卵価の高騰が続いています。 加工卵の卵白粉末も例外なく価格高騰を続けています。 今回はそんな卵白粉末に替わる増粘多糖類商品 ネオソフトAL－51でのコストダウンのご提案をします。 粉末卵に期待される４つの麺類での効果 粉末卵のこれらの４つの機能・効果に対して ネオソフトＡＬ-５１に期待される４つの麺類での効果 卵白粉末使用に対して２５％のコストダウンが期待できます！ （当社調べ卵白粉末価格より） […]