NO.60 梅雨のジメジメも吹き飛ばす！スタミナ中華で夏バテ知らず
梅雨のジメジメも吹き飛ばす！スタミナ中華で夏バテ知らず 湿度・気温ともに高く、疲れがたまりやすいこの季節。 そんな時におすすめなのが、香辛料を効かせた中華料理です。 にんにくや生姜には体を温める作用があり、冷房で冷えがちな夏にもぴったり。 中華料理に欠かせない調味料もスズカ未来にお任せください！ 定番から専門的な調味料まで、1本・1袋から出荷可能です。 おすすめ中華調味料ラインアップ（一部ご紹介） 丸鶏使用ガラスープ 商品コード：X018910 内容量：1kg 中華料理のベースとなる「湯」は、鶏がらや丸鶏、生姜などを煮込んで作られますが、下処理が大変。 そこで活躍するのが、調理の手間を省きなが […]
中華調味料特集
中華料理の特徴 中華料理には欠かせない『湯』を作る工程は、下処理が大変。そこで使われるのが、『がらスープ』や『中華調味料』です。 プロも愛用！プロマおすすめ商品 丸鶏使用がらスープ 味の素のがらスープはくせや臭みが無く、鶏のうま味をしっかり引き出してくれます。多数の飲食店で、料理の隠し味として使用されています。 醬 （ジャン）について 醬とは、豆・麦などを塩漬け、発酵させた糊状の調味料です。豆板醬や甜麵醬のような、魚や肉、野菜、果物などをつぶしてペースト状にしたものもあります。地理的な条件によって、その原料や性質は様々です。一般的に、液状のものには名前に『油』が付きます。 ユウキ食品の『醬』は […]
